Ingredienti: un etto di Farina, un etto di zucchero, 4 uova, per farcire si può scegliere a piacere mascarpone e nutella, nutella, crema, marmellata, ecc.).
Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema aggiungere la farina lentamente per ultimo unire agli albumi montati a neve. Per la cottura: 10-15 minuti in forno a 180 gradi. Utilizzare la carta e la teglia da forno. Dopo la cottura stendere il rotolo su un tovagliolo bagnato, farcire, arrotolare e lasciare riposare in frigo.
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