Ingredienti: mezze penne 320 g, cozze un kg, pomodorini 300 g, 2 cipollotti, aglio, una costola di sedano, olio, peperoncino, vino bianco secco, sale.
Preparazione: SPAZZOLATE molto bene le cozze sotto l'acqua corrente, quindi mettetele in una larga padella e fatele aprire coperte, a fuoco vivace. Mondate e lavate il sedano e i cipollotti. Poi tritateli abbastanza grossolanamente, aggiungendo anche uno spicchio d'aglio sbucciato. ROSOLATE il trito preparato per 2-3 minuti in una padella con 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. AGGIUNGETE i pomodorini lavati e tagliati a metà e un pezzetto di peperoncino sbriciolato, poi salate e cuocete, a fuoco vivo, per altri 2-3 minuti. UNITE le cozze, spruzzate con il vino, mescolate e cuocete ancora per 3 minuti. Condite col sugo la pasta già lessata, suddividetela in 4 cartocci di carta da forno e cuocetela a 200° per 4 minuti. Servitela direttamente nei cartocci.
Video ricette
linguine al cartoccio di mare: ricetta per una pasta con il pesce perfetta per un pranzo con gli amici. dettagli
Come gli chef: spaghetti al cartoccio | Le ricette di Ginger & Tomato
Spaghetti al cartoccio. 400 gr. spaghetti | 2 triglie piccole | 10 vongole | 8 tartufi di mare | 10 cozze | 8 gamberi | 3 spicchi d'aglio | 400 gr. ... Oggi parliamo un pò di cucina povera, e per l'esattezza di una ricetta della cucina ... dettagli
Ricetta linguine di mare al cartoccio - Ricette di cucina
Ricette di cucina. Preparazione: Pulite i frutti di mare ei pesci, quindi fate aprire le cozze e le vongole veraci in una padella con il vino bianco. dettagli
Ricette - primi piatti
Le ricette di primi presenti in questa sezione riguardano riso pasta zuppe da gustare da soli o in compagnia ... Bucatini ai frutti di mare · Bucatini all' isolana (Italia) ... Ravioli di brie e ricotta in salsa di burro al pepe rosa ... Sformato di riso con gamberi e curry · Spaghetti al cartoccio ... dettagli
Pennette di mare al cartoccio: la ricetta per preparare le ...
Pennette di mare al cartoccio: la ricetta, gli ingredienti ed i consigli per preparare le pennette di mare al cartoccio. Migliaia di ricette su ... dettagli
Spaghetti al cartoccio - Ricette di cucina
24 lug 2008 ... Spaghetti al cartoccio. Ingredienti per 4 persone:Tempo di ... sotto l'acqua i frutti di mare e ridurre lo scorfano a piccoli pezzi. ... dettagli
Con pesce - Ricetta - SPAGHETTI DI MARE AL CARTOCCIO
5 nov 2002 ... SPAGHETTI DI MARE AL CARTOCCIO. 4 20 Ott 2002. Vantaggi: se magna tanto ! .... Complimenti, finalmente un uomo che capisce di cucina! ... dettagli
Fusilli di Mare al Cartoccio | pasta-asciutta | primi
Tempo di Lavorazione: 25 min, Fusilli di Mare al Cartoccio ... Oltre ai fusilli, i formati di pasta indicati per questa ricetta sono farfalle o bucatini. ... dettagli
Spaghetti e vongole al cartoccio in cucina con la ricetta della ...
23 feb 2010 ... Aiutateci a fare grande il VOSTRO BLOG preferito di CUCINA! ... Bucatini con uova e carciofi · Bucatini di mare al peperoncino · Cannelloni con i .... Spaghetti e vongole al cartoccio in cucina con la ricetta della Nonna ... dettagli
