Ingredienti: Carote, zucchine, favette, piselli, fagiolini, carciofi, asparagi, taccole, ravanelli, aglio, cipollotti, zenzero, olio d'oliva, sale, pepe.
Preparazione: Dosi per 6: 3 carote novelle, 3 zucchine piccole, favette sgranate 150 g, piselli sgranati 150 g, fagiolini 200 g, 2 carciofi, asparagi 200 g, taccole 200 g, un mazzetto di ravanelli, uno spicchio d'aglio, 4 cipollotti, un pezzetto da 3 cm di radice di zenzero fresca, 6 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe. MONDATE tutte le verdure e lavatele accuratamente, quindi scolatele bene. Tagliate i carciofi in due, dopo aver eliminato le foglie esterne più dure e le punte e togliete il fieno all'interno. Tagliate le carote a rondelle e le zucchine prima a quarti poi a rondelle. Tagliate i cipollotti in 4 per il lungo. CUOCETE, separatamente e in acqua salata, per 10 minuti i carciofi, le fave, i piselli, le carote e i fagiolini. Solo per 5 minuti invece, ma sempre separati, le taccole e gli asparagi. SCALDATE l'olio in una padella capiente e fatevi soffriggere per un minuto lo zenzero e l'aglio sbucciati e finemente tritati. Gettate quindi nella padella le zucchine e lasciate cuocere a fuoco medio per 5 minuti. AGGIUNGETE quindi tutte le altre verdure ben scolate, i ravanelli e i cipollotti. Lasciate cuocere per altri 10 minuti, mescolando spesso. Salate e aggiungete, se necessario, qualche cucchiaiata di acqua calda. Servite la ratatouille calda.
ricette,leggere, ipocaloriche,light per,piacersi con piacere ...una insalata primaverile da preparare con le fave fresche ... ricetta leggera e veloce di cucina vegetariana ratatouille · ratatouille ... dettagli
Ricetta Primavera: la mousse di asparagi | Butta La Pasta
15 mar 2010 ... Gli asparagi sono una delle più gustose verdure della Primavera e per questo oggi vi ... bagnando con poca acqua di cottura. Frullate il tutto usando un robot da cucina .... Ricetta Ratatouille, mix gustoso di verdure ... dettagli
RICETTE di CUCINA: I CONTORNI
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale ... Ratatouille Di Primavera, Contorno, Carote ... dettagli
dolci a go go!!!: Pasta alla Norma e Ratatouille per raccolta ...
23 mar 2009 ... ricette da film"...ma prima di parlarvi della ratatouille vi posto la ricetta ... ospite della cucina di uno dei più esclusivi ristoranti parigini, ..... 3 giorni fa. Profumo di Sicilia · Risotto Primavera. 3 giorni fa ... dettagli
OMELETTE CON RATATOUILLE DI VERDURE - Ricette - Canale Donne - MSN ...
Preparazione: 40 minuti. Calorie: 290 Kcal. Primavera. ... Per la ratatouille: - pomodori g 300 - falde di peperone già pulite (rosso e giallo), in tutto g 160 ... Calorie 378 kcal. Vuoi l'elenco completo? Vai su "La Cucina Italiana" » ... dettagli
Zuppa di cipolle alla francese (soupe a' l'onion) | Le ricette di ...
In alcune parti d'Italia si comincia già a sentire profumo di primavera, ... Per le altre delizie della cucina francese potete consultare la sezione ... dettagli
Ratatouille alla Nizzarda : Diario di Cucina
20 ott 2007 ... Diario di Cucina. Appunti di Ricette tra Souvenir e Tradizioni ... Involtini di Melanzane e Pesce Spada · Involtini Primavera · Krapfen .... Anche sul ricettario di Marchesi però c'è scritto ratatouille. ... dettagli
» Ricette con carote - Le ricette di cucina di Misya
Gli involtini primavera sono uno dei piatti più famosi della cucina cinese. ... anche ratatouille tanti nomi per indicare un piatto che è una mescolanza di ... dettagli
Crumble salato, ricetta ratatouille - Cucinare surgelati, verdure ...
Ingredienti (per 4 persone) : 1 kg di ratatouille (o peperonata) pronta surgelata ... Ricetta per ratatouille; Cucina indiana, ricetta al curry di verdure ... dettagli
L'Insolita alleanza di Pizza & Ratatouille | claudiacastaldi.com
Altro che primavera: l'estate mi prende a schiaffi col sole e il vento. ... meraviglia di ricetta! l'orto sta producendo a pieno ritmo, .... la riunione tra la cucina francese e quella italiana, lo trovo molto importante in questi tempi ... dettagli
