domenica 4 luglio 2010

Primi - Mezze penne gran sapore

Ingredienti: 350 g di penne rigate, 100 g. di speck, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, olio, 300 g di polpa di pomodoro, basilico, sale, pepe, 100 g di ricotta affumicata.

 

Preparazione: Far rosolare in una padella per 5' lo speck, la cipolla e l'aglio tritati con 2 cucchiai d'olio. Unire quindi la polpa di pomodoro tritata 5 foglie di basilico sale pepe e cuocere per 2' a fuoco basso. Intanto lessare la pasta al dente scolarla condirla con il sugo poi cospargerla con la ricotta affumicata sbriciolata. Mescolare e servire subito.

gusto.logg | Mezze penne al sugo di zucchine
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Ricette di cucina Ricetta Mezze penne con melanzane e pomodoro ... la tua fantasia e la tua voglia di sperimentare i sapori della terra: credo, tra il resto, ... la cucina meridionale è di gran lunga più prelibata di quella del nord. ... dettagli