Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

domenica 4 luglio 2010

Pappe - Pappa alla ricotta

Ingredienti: 3 cucchiai di Crema di Riso, 1 vasetto di omogeneizzato al coniglio, 1 patata, 1 zucchina, 1 carota, 1 cucchiaio di ricotta magra, 1 cucchiaino di parmigiano, 1 cucchiaino d'olio d'oliva extravergine.

 

Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere la verdure ben lavate e al caso pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà. Separare le verdure dal brodo di cottura. Stemperare la Crema di riso e l'omogeneizzato in 200 g. circa di brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extravergine.

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