Ingredienti: 1 vasetto di omogeneizzato di prosciutto, 1 cucchiaio di latte intero, 1 patata media, 1 cucchiaio di parmigiano, un pizzico di sale.
Preparazione: Cuocere in abbondante acqua leggermente salata la patata ben pulita e lavata. Ridurre la patata ben cotta ad una purea piuttosto fluida aggiungendo eventualmente un po' di brodo di cottura. Aggiungere il cucchiaio di latte alla purea, quindi amalgamare bene l'omogeneizzato di prosciutto e completare con il parmigiano.
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