Ingredienti: 1 papaia, 1 mango, 3 kiwi, 2 fette di ananas, zucchero, 1/2 l di latte, 4 cucchiai di liquore all'arancia, 1 bottiglia di soda, panna montata, pistacchi sgusciati e pelati, ghiaccio.
Preparazione: Sbucciare tutti i frutti e tagliarli a pezzettini insieme con l'ananas; dividerli in 2 parti e metterne 1 nel bicchiere del frullatore con il latte, lo zucchero, il liquore e 4 cucchiai di ghiaccio tritato. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema densa. Suddividere la frutta rimasta in 4 coppe, versarvi sopra il frullato preparato e riempirle con la soda. Spruzzare sopra 1 ciuffetto di panna e i pistacchi tritati.
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