Ingredienti: 4 fette di ananas in scatola, 2 banane, 200 g di panna montata zuccherata, 4 ciliege sciroppate, brandy.
Preparazione: Sbucciare le banane e frullarle con qualche cucchiaio di brandy. Incorporare alla crema ottenuta la panna montata mescolando delicatamente con 1 cucchiaio di legno. Mettere le fette di ananas in 4 piattini spruzzarle di brandy e su ogni fetta formare una piramide di crema alla banana. Sulla sommità posare una ciliegina e spruzzare ancora di brandy.
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