martedì 6 luglio 2010

Dolci - Dolcetti alle more e lamponi

Ingredienti: 150 g di more e di lamponi, vino bianco secco, 1 torta di Pan di Spagna, gelatina di lamponi, liquore Cointreau, 1/4 di lt di panna montata.

 

Preparazione: Lavare more e lamponi nel vino bianco e sgocciolarli bene. Ricavare dal Pan di Spagna 4 dischi del diametro di circa 2 cm scavarli leggermente al centro e inzupparli con un poco di liquore porre al centro lamponi e more e ricoprire la frutta con un po' di gelatina. Versare la panna in una tasca con bocchetta spizzata e farla scendere a guisa di cordone tutt'intorno ai dolcetti preparati.

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