Ingredienti: Trota salmonata, peperone, carote, sedano, cipolla, aceto di mele, capperi sott'aceto, vino bianco, d'olio d'oliva, sale, pepe.
Preparazione: Dosi per 4: 2 filetti freschi di trota salmonata, una falda di peperone rosso, giallo e verde, 2 carote, 2 coste di sedano verde, mezza cipolla, aceto di mele 2 dl, un cucchiaio di capperi sott'aceto, mezzo bicchiere di vino bianco, 4 cucchiai d'olio d'oliva, sale, pepe. SPINATE i filetti di trota con l'aiuto di una pinzetta. Sbucciate la mezza cipolla e mettetela in una padella con il vino bianco e 1 litro di acqua. Portate a ebollizione, unite la trota e una presa di sale e cuocete per 5-6 minuti. Pelate le carote, eliminate i semi e i filamenti interni dei tre tipi di peperone e riducete tutte le verdure a bastoncini sottili. CUOCETE le verdure in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio d'oliva per 4-5 minuti, in modo che rimangano croccanti, regolate di sale, versate l'aceto e spegnete. DISPONETE le verdure scolate dal liquido sul fondo di una pirofila di vetro, tagliate i filetti di trota a tocchetti, privateli della pelle, sistemateli sopra le verdure e irrorate con la bagna di aceto.
Cinquantacinque ricette di cucina dei pesci d'acqua - UntitledInfornare a 180° C e trascorsa una decina di minuti bagnare il .... tate, delle cipolle, dei filetti di trota e dell'aneto. ..... zati di aceto bianco. Una volta pronto, il pesce va servito con polenta al cuc- chiaio. Vino proposto ... dettagli
ricetta trota alla valdostana - Le ricette di Buonissimo Web Magazine
Secondi - Trota alla Valdostana - Buonissimo Web Magazine: ricette di cucina, gastronomia, consigli di cucina, rubriche, ... Prima della preparazione di questo piatto valdostano dovete mettere l'uvetta a bagno per qualche ora. ... Aggiungete le trote e fatele rosolare in entrambi i lati; versate l'aceto e lasciate ... dettagli
Elenco Ricette Pesce, - Pagina 2
Migliaia di ricette di Pesce! Tutti i modi ei consigli per cucinare al meglio Pesce, ... lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. ... 1 Spicchio Aglio 2 Pizzichi Origano 1 Bicchierino Aceto Di Vino Olio D'oliv [..] ... Ingredienti: 4 Filetti Di Trota Salmonata 1 Bicchiere Vino Bianco 200 G Tonno ... dettagli
secondi « Ricette di Cucina Facile On Line
Ricette di Cucina Facile On Line Ricette e consigli in cucina .... Con una manciata di altro pane grattugiato panare la trota e sistemarla su di una graticola. ... 500 ml di aceto - 4 spicchi di aglio - 4 chiodi di garofano ... Se, durante la cottura, si asciuga troppo il fondo, bagnare con l'acqua della marinata. ... dettagli
Bavarese Di Trota In Veste Di Salmerino Affumicato
Stupisci con le più sfiziose ed originali Ricette di Cucina Italiana e Internazionale ... Pulire la polpa di trota da impurità e piccole lische. ... dettagli
Ricette
... più caro, più comodo da cucinare ma soprattutto più "trendy" (di moda). ... Passate i filetti di trota nella farina e metteteli a soffriggere assieme alla ... bacca di ginepro - 1 bicchiere di vino bianco secco - 1I2 bicchiere di aceto bianco ... Mettete a bagno i funghi secchi nell'acqua tiepida per mezz'ora. ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Gli Antipasti
Consultazione gratuita di migliaia di ricette per la preparazione di Antipasti. ... Acciughe Aceto E Olio, Antipasto, Acciughe .... Bagna Cauda Con Panna E Noci , Antipasto, Noci. Bagnun Di Acciughe, Antipasto, Acciughe ... Bavarese Di Trota In Veste Di Salmerino Affumicato, Antipasto, Trota ... dettagli
Piatti tipici di Malcesine e del lago di - Benvenuti a Malcesine ...
Ricetta da: "La cucina dell'alto lago di Garda" di Carlo G. Valli e Enio ... Insaporire con sale e pepe macinato al momento, bagnare con il succo dei limoni ..... Lessare la trota in brodo aromatico (acqua, sale, un cucchiaio di aceto, ... dettagli
Ricette di cucina
Archivio per la categoria 'Ricette di cucina' ... + riposo Porzioni: Per 6 persone Livello di difficoltà: Medio Fondere a bagno-maria il cioccolato con . ... Un modo orginale, diverso e gustoso di cucinare la trota. ... sedano, carota , cipolla, buccia di limone, prezzemolo; 2 cucchiai di aceto bianco; 1,5 l di . ... dettagli
trota alla brace - Ricerca Ricette con - GialloZafferano.it
... piatto tipico della cucina Abruzzese: sono formati da spiedini di circa 25- 30 cm di ... Aceto balsamico. Visualizza tutti ». Aggiungi al tuo Frigo Farina ... In questa ricetta serviremo le ali di pollo con un'insalata molto fresca, a base . ... La ciabatta croccante con salamelle affumicate in bagno di birra e ... dettagli
