Ingredienti: lonza di maiale 800 g circa, 2 spicchi d'aglio, 8 foglie di salvia, un cucchiaino ciascuno di pepe rosa, verde, bianco, nero e di chiodi di garofano, vino bianco 150 cl, un bicchierino di Marsala, 6 cucchiai di olio d'oliva, sale.
Preparazione: STECCATE la carne con gli spicchi d'aglio tagliati a bastoncini e avvolti in un pezzetto di salvia (tenete da parte 4 foglie). Polverizzate in un mortaio i vari tipi di pepe, legate la carne con spago da cucina, strofinatela con un cucchiaio di olio e con il pepe mescolato a una presa di sale e fatela insaporire per almeno un'ora in luogo fresco. ELIMINATE parte del pepe dalla carne. Scaldate in una casseruola 6 cucchiai di olio, rosolatevi la carne su tutti i lati, unite la salvia, bagnate con il vino bianco mescolato al marsala e cuocete, coperto e a fiamma bassa, per un'ora.
Video ricette
STECCATE la carne con gli spicchi d'aglio tagliati a bastoncini e avvolti in un pezzetto di salvia (tenete da parte 4 foglie). Polverizzate in un mortaio i ... dettagli
Filetto al Pepe Verde
FILETTO AL PEPE VERDE Ricetta per preparare ottime Carne: filetto al pepe verde. ... Arrosto di maiale al latte. Legare la carne con refe da cucina. ... Maiale al miele e noci. Cuocere le fette di lonza in burro spumeggiante, ... dettagli
Lonza di maiale al forno : Le ricette di Nicola - Consigli e ...
12 feb 2010 ... Lonza di maiale al forno. Un piatto semplice della cucina tradizionale, di facile preparazione, che comunque può essere arricchito con vari ... dettagli
Arrosto di lonza di maiale al latte | Ricette facili | 1000 Ricette
14 lug 2010 ... arrosto di maiale al latte Ingredienti (per 4 persone): ... 1 rametto di salvia olio d'oliva sale e pepe. Preparazione: ... copra interamente), mettetevi sopra rosmarino e salvia e legate il tutto con lo spago da cucina. ... dettagli
Carne - Le ricette di cucina di Mangiare Bene
I mezzi e i modi di cottura sono diversi e prima di elencarveli vi ricordiamo ... Carré di agnello al timo fresco · Carré di agnello con salsa al pepe rosa ... Lonza di maiale al latte con castagne · Lonza di maiale con salsa di cipolle ... dettagli
la piccola casa: Spiedini di lonza di maiale al curry con ...
8 ago 2007 ... In questi giorni estivi post ferie la voglia di cucinare non è elevatissima ... 200 gr di lonza di maiale a pezzettini piccoli ... sopra un po' di pepe nero; continuare quindi la cottura per un altro paio di minuti. ... Presto sempre in tema malgascio pubblicherò la ricetta del Rum alla vaniglia. ... dettagli
Ricetta con il filetto di maiale? - Yahoo! Answers
4 feb 2008 ... di solito il filetto di maiale lo cucino al forno...legando il filetto cn dello spago e ... Ingredienti per 4 persone: ca 700 gr di lonza di maiale a fettine ... Pepe FILETTO DI MAIALE ALLA SENAPE filetto di maiale ... dettagli
ricetta lonza di maiale | ricette semplici | Cucina Facile
Al termine di un ottimo pasto non si può rinunciare all'aroma di un caffè. ... La ricerca di "ricetta lonza di maiale" ha prodotto 33 risultati .... il pangrattato, il formaggio e un pizzico di pepe e noce moscata grattugiata. ... dettagli
Ricetta Lonza di Maiale al Sesamo | Secondi Vari
30 giu 2010 ... ricetta per cucinare la Lonza di Maiale al Sesamo, Ricette di cucina semplici e deliziose.Ricette per cucinare piatti tipici e ... dettagli
Idee di ricette che si ispirano a : Lonza di maiale all'ananas ...
Home > Cucina > La scatola delle ricette di cucina ... Lonza di maiale all' ananas ... Zabaione al pepe con asparagi, Facile, Preparazione : 30 min ... dettagli
