Ingredienti: perciatelli o zite 300 g, cicoria 300 g, polpa di pomodoro 250 g, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai d'olio d'oliva, pecorino grattugiato 30 g, sale, pepe nero.
Preparazione: ELIMINATE le parti più esterne e lavate le foglie migliori. Tagliatele a listarelle o a tocchetti di 6-7 cm di lunghezza e quelle più grosse in due per il lungo. Lessate la verdura in acqua salata per 10 minuti, quindi scolate e mettetela in un'altra pentola di acqua salata bollente. PROSEGUITE la cottura finché la cicoria risulterà ancora un po' al dente. Nel frattempo, scaldate l'olio d'oliva in una casseruolina e fatevi soffriggere gli spicchi d'aglio sbucciati e tritati. Prima che inizino a prendere colore, unite la polpa di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco abbastanza vivace per circa 10 minuti. Salate a metà cottura. GETTATE nella pentola della cicoria la pasta spezzettata in 3 (per il lungo) e portate a cottura. Scolate e condite con il sugo di pomodoro. Cospargete con il pecorino grattugiato e un po' di pepe macinato al momento.
Pasta con cicoria RicettaScolate e condite con il sugo di pomodoro. Cospargete con il pecorino grattugiato e un po’ di pepe macinato al ... Ricetta Pasta con cicoria. Foto Ricetta ... dettagli
Laura in cucina: Pasta con la cicoria
30 gen 2009 ... La prossima volta proverò la ricetta di Adi del forum di Coquinaria ... Mi piace la cicoria! L'idea di mangiarla con la pasta è un'ottima ... dettagli
Torta rustica con cicoria | Ricette della Nonna
4) Riempire la pasta sfoglia con la cicoria e grattuggiarvi sopra una bella spolverata ... Penne all'arrabbiata « Aggregatore Ricette Cucina su Penne all' ... dettagli
Cicoria in padella, il sapore della cucina povera | Le ricette di ...
26 set 2008 ... Cicoria in padella (ingredienti per 4 persone). 1kg di cicoria ... Dalla cucina povera: gli Spaghetti con mollica fritta ed uva passa ... dettagli
Ricette cucina: cicoria belga fritta | Ricette di Cucina
ricette cucina contorno fritto. Ottima variante delle zucchine fritte. ... lessate la cicoria per 10 minuti, in una pentola con l'acqua salata e il succo di ... dettagli
Ricetta Cicoria - Ingredienti Ricette di cucina
Ricetta Cicoria - Ingredienti e preparazione ricette di cucina. ... Ricetta Curarsi con le erbe - ricetta 22.1. Pronta in: 3 min. ... per la pasta: Trancio di spada alla menta e miele di arancia. Ricette Secondi di Pesce ... dettagli
Ricette autunnali: crocchette di pollo e cicoria | Butta La Pasta
3 dic 2009 ... Ingredienti per le crocchette di pollo e cicoria( dosi per 4 persone ): 1/2 pollo; 300 gr di cicoria ... Primi piatti: spaghetti con le alici fresche · Carne con fagiolini ... Ricette facili per imparare a cucinare ... dettagli
Cucinare Ricette - Orecchiette piccanti con cicoria e alici
Cucinare Ricette - Orecchiette piccanti con cicoria e alici, Ingredienti 320 di ... ricetta 788 giorni fa | Media dei Voti: 5 con 2 voto(i) Categorie: Pasta ... dettagli
Torta cicoria e salsiccia - Ricette gustose
Torta di cicoria e salsiccia con la pasta sfoglia. ... La crescia di Pasqua o la pizza al formaggio è la ricetta tipica delle Marche, la regione dei miei ... dettagli
