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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 7 agosto 2010

Secondi di Pesce - Trote all'aglio con crauti

Ingredienti: 2 trote da 350-400 g l'una, 2 scatole di crauti al vino bianco, una testa d'aglio, un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva, un cucchiaino di semi di cumino, sale, pepe bianco.

 

Preparazione: SBUCCIATE gli spicchi d'aglio e tagliateli in due. Metteteli sul fondo della vaporiera con 1 litro di acqua e portate a bollore. Lasciate bollire per 20 minuti a fuoco basso. ADAGIATE le trote, ripulite delle interiora e ben lavate, sulla gratella e fatele cuocere per circa 25 minuti, a vapore, sopra l'infuso di aglio. SCALDATE i crauti a bagnomaria, dopo averli scolati bene dal liquido di conservazione. Unite l'olio, i semi di cumino, poco sale e un po' di pepe bianco macinato al momento. TRASFERITE i crauti su un piatto di portata caldo e disponetevi sopra le trote. Servite subito, accompagnando, per esempio, con patate lesse.

Ricette di cucina tra amiche.....'s Notes | Facebook
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Crauti : Forum alFemminile
Crauti. Qualcuna di voi care cuochette sa darmi la ricetta dei crauti all' austriaca o ... Ricette rapide - Ricette di cucina rapide: ricette veloci ... 2- 3 spicchi d'aglio interi. Metto in una pentola 1 dito d'olio con un po' di burro , ... Ricetta cercasi Ricetta del souffle' Valori nutrizionali trota salmonata. ... dettagli
 
Le nostre ricette
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trentino: ricette ricetta gastronomia cucina trentina
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La cucina ceca - Praga con Alberto - Guida Turistica
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Cucina Ceca su Praga GO!
La cucina Ceca è recentemente cambiata, aderendo a uno stile di vita più sano ma le ricette tradizionali ceche sono ancora estremamente ... cesneková polévka o cesnecka - zuppa d'aglio ... Vengono serviti eventualmente la trota (pstruh), il merluzzo (treska), ... zelí - gnocchetti di pane o patate con crauti ... dettagli
 
Ricetta Trote al vino rosso - SECONDI - Corriere della Sera
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