Tonno Ai Ferri

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Tonno

Lista ingredienti:

• 4 Fette di Tonno Fresco (fette Di 150 G Ognuna)
• 8 Pomodori Perini
• 1 Spicchio di Aglio
• 2 Fettine di Cipolla
• 12 Foglie di Basilico
• 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
• Sale

Preparazione:
Tritare i pomodori spellati e privati dei semi con il basilico, l'aglio e la cipolla. Salare il trito e condirlo con l'olio. Cuocere alla griglia le fette di tonno, salarle leggermente, disporle sui piatti individuali e coprirle con il trito di pomodoro. Servire subito.

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Tonno Ai Ferri (2)

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Tonno

Lista ingredienti:

• 4 Fette di Tonno Fresco (fette Da 200 G)
• 8 Pomodori Perini
• 1 Spicchio di Aglio
• 2 Fettine di Cipolla
• 12 Foglie di Basilico
• 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
• Sale

Preparazione:
Spellare i pomodori e tritarli con la cipolla, l'aglio e il basilico. Salare e unire l'olio. Cuocere le fette di tonno sulla griglia per 15 minuti rigirandole un paio di volte. Disporle su un piatto da portata, ricoprirle con la salsa e servire subito.

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Tonno Al Forno

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Tonno

Lista ingredienti:

• 1 Confezione di Melanzane Grigliate
• 400 G di Tonno A Fette Sottili
• Basilico
• Aglio
• 30 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
• Capperi
• Peperoncino
• Yogurth
• Pomodori

Preparazione:
Foderare il fondo di una teglia antiaderente unta di olio con le melanzane. Cospargere con basilico, pecorino, disporre le fette di tonno e coprirle con le melanzane. Cuocere in forno caldo per 20 minuti. Servire molto caldo con una salsa preparata frullando insieme capperi, aglio, basilico, peperoncino, yogurth e pomodori.

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