Minestrone Con Maltagliati E Salsiccia

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Salsiccia

Lista ingredienti:

• 750 G di Minestrone
• 130 G di Pasta Tipo Maltagliati All'uovo
• 150 G di Salsiccia A Metro
• 1 Foglia di Alloro
• 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
• 2 Cucchiai di Olio D'oliva
• Sale

Preparazione:
Gettare il minestrone surgelato in 200 cl di acqua in ebollizione e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti, quindi salare e unire la pasta. Dorare, senza aggiunta di condimento, la salsiccia spellata e sbriciolata in una padella con l'alloro. Bagnare con il vino, far evaporare, scartare l'alloro e tenere al caldo. A metà cottura della pasta unire la salsiccia e finire di cuocere.

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Minestrone Con Pasta Con Il Bimby

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Verdure Miste

Lista ingredienti:

• 500 G di Verdure Miste
• 90 G di Olio D'oliva
• 1/2 Cipolla
• 100 Cl di Acqua
• 1 Cucchiaio di Dado Bimby
• 250 G di Pasta Tipo Qualsiasi

Preparazione:
Inserisci nel boccale l'olio e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi le verdure e tritale per 10 secondi a velocità 3. Unisci l'acqua e il dado e cuoci 15 minuti a temperatura 100 velocità 1. Versa poi la pasta e termina la cottura per il tempo necessario a velocità 1. Consigli: se desideri puoi sostituire la pasta con il riso e cuocerlo per 15 minuti a temperatura 100 velocità 1.

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Minestrone D'inverno

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patate

Lista ingredienti:

• 1 Verza Piccola
• 2 Porri
• 1 Rapa
• 2 Carote
• 2 Patate
• 1 Costa di Sedano
• 1 Mazzetto di Coste Di Bietola
• Prezzemolo
• 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
• Sale

Preparazione:
Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza. Tritate le coste e il sedano. Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d'acqua salata e cuocete a fuoco lento per un'ora abbondante. Salate. Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate. Cuocete per alcuni minuti. Aggiungete un cucchiaio d'olio e il prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Rosso ?Novello? DOC, Sangiovese Di Romagna DOC (anche ?Novello?), Lizzano Rosso ?Giovane? ?Frizzante? DOC.

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