Patatine Alle Erbe

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patatine Novelle

Lista ingredienti:

• 1000 G di Patatine Novelle
• 3 Spicchi di Aglio
• 2 Rametti di Timo
• 8 Foglie di Salvia
• Maggiorana
• 1 Peperoncino
• 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Pulire le patatine e asciugarle. In una ampia casseruola dorare il peperoncino spezzato a metà e 2 spicchi d'aglio con 1/2 bicchiere d'olio, poi eliminarli e aggiungere le patatine: farle rosolare a fiamma viva, abbassare il fuoco, insaporirle con 1 spicchio d'aglio tritato con la salvia e 2 rametti di timo, salare, pepare e portarle a cottura, scuotendo di tanto in tanto il recipiente. Cospargere di maggiorana e servire.

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Patatine Al Tegame

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patatine Novelle

Lista ingredienti:

• 500 G di Patatine Novelle
• 1 Spicchio di Aglio
• 100 G di Pancetta Tesa
• 1 Cipolla
• Vino Marsala Secco
• 1/2 Bicchiere di Brodo
• Sale
• Olio D'oliva

Preparazione:
Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente. Tritare aglio, cipolla e pancetta e farli rosolare in olio. Unire le patatine, spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo. Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti.

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Patatine Allo Yogurth

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patatine Novelle

Lista ingredienti:

• 800 G di Patatine Novelle
• 1 Vasetto di Yogurth Al Naturale
• 150 G di Maionese
• 1 Limone (succo)
• 1 Tuorlo D'uovo
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Lessare per 15 minuti le patate, poi scolarle e farle raffreddare. Mescolare lo yogurth con la maionese, il succo di limone e il tuorlo. Salare e pepare. Versare la salsa sulle patate fredde e servire.

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