Taco Salad Dip

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Avocado

Lista ingredienti:

• 3 Avocado Maturi
• 2 Cucchiai di Succo Di Limone
• 1/2 Cucchiaino di Sale
• 1/4 Cucchiaino di Pepe
• 1 Tazza di Panna
• 1/2 Tazza di Maionese
• 500 G di Fagioli Precotti
• 1 Peperone
• Cipolle Verdi
• 3 Pomodori
• 2 Olive Snocciolate Mature
• 200 G di Formaggio Cheddar
• Alcune Fette di Focaccia Di Granturco (o Di Grano)

Preparazione:
In un piatto mischiare gli avocado con il succo di limone, il sale e il pepe. In altro piatto unire maionese e panna. Infine in un terzo piatto più largo unire i fagioli e il peperone tagliato in pezzetti. Metterci sopra la mistura di avocado. Più sopra mettere uno strato con la mistura di panna. Spruzzare con cipolle tagliate, pomodori e olive. Coprire con il formaggio spezzettato; servire far raffreddare con patatine.

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Tacos Con Carne

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carne Di Manzo

Ricetta tipica Messico

Lista ingredienti:

• 450 G di Manzo Macinato
• 1 Cipolla Tritata
• 1 Spicchio di Aglio
• 1 Cucchiaio di Peperoncino In Polvere
• 3/4 Cucchiaio di Sale
• 2 Pomodori Tagliati E Strizzati
• Alcune Foglie di Insalata Lattuga
• 1 Tazza di Formaggio Caciotta A Pezzi
• Salsa Di Chili
• 12 Tortillas

Preparazione:
Cuocere la carne con olio, aglio e cipolla fino a che non diventa scura. Eliminare il grasso e insaporire con sale e peperoncino. Riempire ogni tortillas con la carne, il pomodoro, il formaggio e la lattuga. Ripiegare e condire con salsa chili. Se le tortillas sono fredde, si possono rendere soffici scaldandole per 10 secondi in 2 cucchiai di olio bollente.

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Tacos De Queso

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Formaggio Caciotta

Ricetta tipica Messico

Lista ingredienti:

• 1 Cipolla Tritata
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 450 G di Pomodori Pelati
• 120 G di Peperoncino Verde Privato Dei Semi E Tritato
• 1 Cucchiaino di Origano Secco Pestato
• 12 Tortillas
• 250 G di Formaggio Caciotta
• 1 Tazza di Panna Acida

Preparazione:
Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d'olio fino a farla intenerire. Unire i pomodori pelati, i peperoncini e l'origano. Cuocere lentamente per 20 minuti fino a che il sugo si addensa. In un padellino profondo immergere ogni tortilla in 2 cucchiai d'olio bollente per 10 secondi. Asciugare in carta assorbente. Tagliare il formaggio in 12 strisce. Mettere una striscia di formaggio e 2 cucchiai di salsa al centro di ogni tortilla, chiudere bene i bordi. Sistemare su un piano di cottura, coprire con carta d'alluminio. Cuocere in forno a 180 gradi per 7-10 minuti. Scoprire e cuocere ancora 3-4 minuti. Riaprite le tortillas, aggiungere la panna acida e arrotolare.

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