sabato 23 luglio 2011

Pane Di Cioccolato

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cioccolato

Lista ingredienti:
  • 100 G di Cioccolato Amaro
  • 60 G di Burro
  • 8 Uova
  • 100 G di Zucchero
  • 100 G di Farina
  • Marmellata Di Albicocche
  • Rum
Preparazione:
A fuoco dolcissimo fate sciogliere in una casseruola il cioccolato mescolando e a poco a poco incorporatevi il burro, poi una alla volta i tuorli alternandoli con lo zucchero. Sempre mescolando aggiungete la farina e, infine, gli albumi montati a neve fermissima. Imburrate e infarinate uno stampo versatevi il composto e battete il fondo del recipiente sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d'aria. Sformate. Diluite la marmellata con un po' di Rum e spalmatela sulla superficie del pane di cioccolato.

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Pane Di Cioccolato (2)

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cioccolato

Lista ingredienti:
  • 100 G di Cioccolato Amaro
  • 60 G di Burro
  • 8 Uova
  • 100 G di Zucchero
  • 100 G di Farina
  • Marmellata Di Arance
  • Rum
Preparazione:
A fuoco dolcissimo fate sciogliere in una casseruola il cioccolato mescolando e a poco a poco incorporatevi il burro, poi una alla volta i tuorli alternandoli con lo zucchero. Sempre mescolando aggiungete la farina e, infine, gli albumi montati a neve fermissima. Imburrate e infarinate uno stampo versatevi il composto e battete il fondo del recipiente sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d'aria. Sformate. Diluite la marmellata con un po' di Rum e spalmatela sulla superficie del pane di cioccolato.

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Pane Di Frutta

Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.

Ingrediente Principale Nocciole

Lista ingredienti:
  • 3 Uova
  • 125 G di Zucchero Semolato
  • 60 G di Mandorle A Pezzi
  • 125 G di Nocciole
  • 125 G di Fichi Secchi
  • 125 G di Cedro Candito A Pezzetti
  • 250 G di Uvetta Sultanina
  • 1 Presa di Cannella
  • 125 G di Farina Mescolata
  • 1/2 Bustina di Lievito In Polvere
Preparazione:
Battere 3 uova con 125 g di zucchero semolato, unire 60 g di mandorle a pezzi, 125 g di nocciole divise in quarti, 125 g di fichi secchi a listarelle, 125 g di cedro candito a pezzetti, 250 g di uvetta, una presa di cannella e 125 g di farina mescolata con 1/2 bustina di lievito in polvere. Lavorare il tutto molto bene, mettere l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti. Lasciare raffreddare, poi tagliare il pane di frutta a pezzi.

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