Uova Al Civet

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Uova

Lista ingredienti:

• 8 Uova
• 400 G di Cipolle
• 1/2 Bicchiere di Vino Rosso
• 2 Cucchiai di Aceto Balsamico
• 1 Cucchiaio di Aceto Di Sherry
• 4 Cucchiai di Olio D'oliva
• 4 Pizzichi di Zucchero
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Pelate le cipolle, tagliatele a fettine sottili. In una padella scaldate l'olio e rosolatevi le cipolle a fuoco vivo mescolando in continuazione. Aggiungete due cucchiai d'acqua e quattro pizzichi di zucchero, riducete la fiamma e portate a cottura. Spruzzate due cucchiai d'aceto balsamico e un cucchiaio d'aceto di sherry, fate evaporare. Versate mezzo bicchiere di vino e fate evaporare metà del liquido. Salate e pepate. Sgusciate nel tegame un uovo alla volta e cuocetele per pochi minuti a fuoco moderato. Disponete le uova con la loro salsa sul piatto da portata e servite a tavola con del pane tostato.

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Uova Al Curry

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Uova

Lista ingredienti:

• 4 Uova
• 4 Cucchiai di Panna
• 4 Cucchiaini di Curry
• Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:
In un tegame fate sciogliere un po' di burro, sgusciatevi le uova, salatele, pepatele, cuocetele per 4 minuti. Nel frattempo mescolate la panna col curry, cospargete sulle uova, lasciate scaldare un attimo e servite.

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Uova Al Forno

Categoria Ricette di Antipasto, per 3 persone.

Ingrediente Principale Uova

Lista ingredienti:

• 6 Uova
• 6 Panini All'olio
• 75 G di Burro
• 1 Bicchiere di Latte
• 1/2 Bicchiere di Panna Liquida
• Sale

Preparazione:
Svuotare i panini della mollica e metterli a bagno nel latte per 30 minuti. Scolarli e disporli in una pirofila imburrata. Mettere in ogni panino 1 uovo, sale e un cucchiaio di panna. Mettere in forno a 150 gradi finché l'uovo non si sarà dorato.

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