Tartine Di Pollo

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:

• di Pepe
• Sale
• 20 G di Burro
• Peperoncino
• 1 Cucchiaino di Maionese
• 12 G di Mandorle Tostate
• 4 Fette di Pancarré
• 25 G di Sedano
• 75 G di Petto Di Pollo

Preparazione:
Il petto di pollo deve essere già cotto, tritatelo e tagliate il sedano a rondelle sottili. Mettete pollo, sedano e mandorle in scaglie in una grande ciotola e mescolate. Aggiungete la maionese e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Mettete il peperoncino, sale e pepe. Imburrate le fette di pane. Spalmate la preparazione precedente su due fette di pane e ricopritele con le altre due fette imburrate. Con uno stampino di 5 cm a forma di fiore, ritagliate due fiori in ogni tartina. Disponetele su un piatto di portata e servite subito oppure coprite il piatto con una pellicola adesiva e mettete in frigorifero fino al momento di servire. Vino consigliato: Bardolino.

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Tartine Di Ricotta

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Ricotta

Lista ingredienti:

• 8 Fette di Pancarré
• 50 G di Burro
• 50 G di Ricotta
• Paprica
• Noci
• Sale

Preparazione:
Lavorate il burro con la ricotta, un pizzico di paprica, poco sale, qualche gheriglio di noce tritato. Amalgamate il composto e spalmatelo sulle fette di pancarré precedentemente imburrate. Guarnite con gherigli di noci disponete su un piatto da portata e servite.

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Tartine Di Tom E Gerry

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Tonno

Lista ingredienti:

• 8 Fette di Pane In Cassetta
• 100 G di Formaggio Groviera
• 200 G di Tonno
• 1 Cipolla
• 50 G di Burro

Preparazione:
Dopo aver tostato il pane fate a pezzettini il tonno, grattugiate il formaggio e tritate la cipolla. Mescolate quindi il tutto insieme al burro, che avrete ovviamente fatto ammorbidire prima, spalmate il risultato (circa una crema) sul pane e servite. Importante è fare delle porzioni uguali altrimenti capirete i motivi di litigio tra Tom e Gerry.

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