Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Roquefort
Lista ingredienti:
- 200 G di Formaggio Roquefort
- 150 G di Pisellini Novelli
- 10 Cl di Latte
- 2 Uova
- 1 Noce di Burro
- 1 Porro
- 1 Pizzico di Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Mondate il porro e tagliatelo a fettine sottili. Fatelo appassire a fiamma bassa in un tegame con una noce di burro. Unite i piselli, salate e pepate. Cuocete per circa 20 minuti. In una ciotola sbattete le uova con il latte, il sale e un pizzico di noce moscata. Tagliate il formaggio a cubetti. Suddividete i piselli sul fondo delle singole tartellette, copriteli con un cucchiaio di frullato d'uovo e sopra distribuite un po' di dadini di Roquefort. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti e servitele ben calde
Link Ricette:
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