Talcari De Chivo

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Capretto

Ricetta tipica Venezuela

Lista ingredienti:

• 1 Capretto
• 2 Limoni
• 6 Pomodori
• 3 Peperoni Verdi
• Sale
• Pepe Nero
• 1 Tazza di Acqua
• 100 Cl di Vino Rosso
• 6 Spicchi di Aglio
• 6 Cipolle
• Olio D'oliva

Preparazione:
Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini. Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato. Lasciate marinare per una notte. Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura. Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene. Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera. Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.

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