Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperoni
Lista ingredienti:
- 2 Peperoni Rossi
- 2 Peperoni Gialli
- Alcuni di Gamberi
- 2 Spicchi di Aglio
- Olio D'oliva
- Vino Bianco Secco
- Alcune Foglie di Menta Fresca
- Prezzemolo
- Semi Di Finocchio
- Sale
- 1 Pizzico di Pepe
- Abbondante di Pangrattato
Prendete 4 peperoni due rossi e due gialli. Che siano regolari, carnosi, non molto grandi. Lavateli, apriteli tagliando la parte di sopra in maniera regolare (andranno richiusi) e svuotateli. Prendete dei gamberi di scoglio, puliteli e sgusciateli. Se sono molto grossi tagliateli a metà. Soffriggete due spicchi di aglio in olio di oliva, quando è caldo e appena gli agli cominciano a rosolare aggiungete i gamberi. Dopo un po', quando l'acqua dei gamberi comincia a ritirarsi aggiungete del vino bianco secco. Aggiungete foglie di menta fresca, prezzemolo, semi di finocchio, sale e un pizzico di pepe. Quando il tutto è quasi pronto aggiungete pangrattato in abbondanza e rimescolate fin che il pane diventa una specie di pastella. Usate tale ripieno per riempire i peperoni, chiudeteli con degli stuzzicadenti. In una padella larga soffriggete i peperoni in olio per qualche minuto, semplicemente per ammorbidire la pelle. Rivoltateli diverse volte in modo che la cottura sia uniforme facendo attenzione a che non si aprano. Avrete nel frattempo riscaldato il forno (400 far.). Mettete i peperoni in una pentola da forno e cospargeteli con il rimasuglio del pangrattato. Passateli al forno per circa 20-25 minuti girandoli una volta.
Link Ricette:
Le ricette di Camilleri
10 lug 2005 ... Polpette di pesce (koftas, ricetta indiana), LM, 235 .... Arrostite i peperoni sulla piastra, da ambo i lati, togliete la pellicola e tagliateli a ..... I dubbi di Montalbano passarono a metà: i capperi di Pantelleria, ... dettagli
Peperoni arrosto di sempre - CookEatShare
ricette di cucina contorni e verdure peperoni arrosto. web di Luigi Eugenio. ... Ricetta Peperoni - Ingredienti e preparazione ricette di cucina ... dettagli
Peperoni montalban - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Peperoni montalban - Come cucinare Peperoni montalban. ... Lavateli, apriteli tagliando la parte di sopra in maniera regolare (andranno richiusi) e ... dettagli
RICETTE di CUCINA: I CONTORNI
Consultazione gratuita di migliaia di ricette per la preparazione di Contorni. ... Peperoni Montalban, Contorno, Peperoni ... dettagli
Le ricette di Montalbano
16 lug 2008 ... I profumi, i sapori, l'atmosfera ei segreti della cucina della casa di ... Le ricette di Montalbano. Montalbano I profumi, i sapori, l'atmosfera e i .... Salmone con ratatouille di melanzane, peperoni e pomodoro fresco ... dettagli
» Ricetta Peperoni In Agrodolce 3
Procuratevi dei peperoni maturi, lavateli, eliminate il torsolo ei semi ... Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 37 » peperoni in agrodolce (3) ... ? peperoni imbottiti di bucatini. Contorni ? peperoni montalban ... dettagli