Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperoni
Lista ingredienti:
- 1000 G di Peperoni Rossi Sodi E Peperoni Gialli Sodi
- 150 G di Zucchero
- 50 G di Olio D'oliva
- 50 Cl di Aceto Di Mele
- 2 Foglie di Alloro
- 1 Cucchiaino di Sale
- Senape In Grani
Lavate e pulite i peperoni e tagliateli a pezzi regolari. Mettete l'aceto in una pentola e unite zucchero, sale e aromi appena inizia a sobbollire. Quando bolle aggiungere poco per volta i peperoni e cuocere per 5 minuti dal momento in cui sono stati versati gli ultimi pezzi. Estraete i peperoni con una schiumarola e metteteli in 2 vasetti da 1/2 l versandovi sopra il liquido di cottura bollente. Quando sono raffreddati aggiungete olio fino a coprirli e chiudete ermeticamente i vasi.
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