Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Prosciutto
Lista ingredienti:
- 250 G di Prosciutto Crudo Molto Magro
- 200 G di Prosciutto Cotto
- 10 Cl di Gelatina Pronta
- 1 Cucchiaio di Brandy
- 25 Cl di Latte Intero
- 25 G di Farina
- 25 G di Burro
- 10 Cl di Panna
- Sale
Tagliate il prosciutto cotto e 200 g di quello crudo a pezzetti e metteteli nel tritacarne, passandoli per 2 volte. Raccogliete il composto in una terrina. Con il burro, la farina e il latte caldo, preparate una densa besciamella che insaporirete con una presa di sale. Montate a neve densa la panna. Unite alla salsa preparata il brandy, la panna, il trito di prosciutto e infine la gelatina. Amalgamate tutto con cura. Versate il composto in uno stampo da budino o in uno stampo a cassetta: mettete in frigo fino a che la mousse sarà ben rassodata. Sformatela e decoratela con il prosciutto crudo rimasto, formando con le fette delle rosette.
Link Ricette:
Ricette di cucina: Dolci - Mousse al brandy
2 ott 2010 ... Ricetta Mousse Di Prosciutto Al Brandy - Ingredienti e Preparazione Home Page + Ricette Cucina + Antipasto + Mousse Di Prosciutto Al Brandy: ... dettagli
Ricetta Mousse Di Prosciutto Al Brandy - Ingredienti e Preparazione
Home Page + Ricette Cucina + Antipasto + Mousse Di Prosciutto Al Brandy: La ... Unite alla salsa preparata il brandy la panna il trito di prosciutto e ... dettagli
Mousse di prosciutto al brandy - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Mousse di prosciutto al brandy - Come cucinare Mousse di prosciutto al brandy. dettagli
Ingredienti principali per mousse di prosciutto - CookEatShare
Mousse Di Prosciutto Al Brandy, ingredienti: 250 Gr. Prosciutto Crudo Molto Magro, ... ricetta fotografata mousse al prosuitto di cucina italiana di . ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Gli Antipasti
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale .... Mousse Di Prosciutto Al Brandy, Antipasto, Prosciutto ... dettagli
Spuma di prosciutto cotto , Ricette cucina, Ricette antipasti ...
80 gr. di burro 4 cucchiai i capperi 3 cucchiai di brandy ... Crema al salmone Antipasto crostini patè, creme, spuma,mousse,crostoni ... La spuma di prosciutto cotto è resa ancora più gustosa con l'aggiunta di brandy e capperi. ... Fai " Click quì" per tutte le altre ricette di cucina fotografate, facili e veloci da ... dettagli
