Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 5 Carciofi
- 2 Spicchi di Aglio
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Brodo
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 400 G di Pasta Tipo Penne
- Burro
- Abbondante di Formaggio Grana Grattugiato
Mondare e dividere a spicchietti i carciofi, metterli in una padella, insaporirli con l'aglio e l'olio. Cuocerli per 30 minuti, unendo poco brodo caldo; alla fine unire la panna e amalgamare bene. Con questo sugo condire le penne cotte al dente, unendo il burro e abbondante grana grattugiato.
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