Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tofu
Lista ingredienti:
- 500 G di Farina Semintegrale
- 100 G di Olio Di Mais
- 1 Bustina di Lievito Di Birra
- 1/2 Cucchiaino di Sale
- 1 Tazza di Acqua Tiepida
- Carote (o Zucca Gialla)
- Rape Rosse Cotte
- Tofu
- Tahin (crema Di Sesamo)
- Miso
- Aromi Per Pizze A Piacere
Preparate la pasta mescolando tutti gli ingredienti indicati e impastando bene in modo da avere una pasta morbida ed elastica, non appiccicosa. Lasciate lievitare la pasta coperta con uno strofinaccio da cucina in un posto tiepido. Nel frattempo preparate il condimento. Fate cuocere la zucca o le carote e passatele insieme a una piccola quantità di rapa rossa cotta, che serve da colorante. Passate anche il tofu. In un mortaio o in una tazza, amalgamate circa mezzo cucchiaio di miso con uno o due cucchiai di tahin (o di crema di sesamo) e mescolateli al tofu. Impastate di nuovo rapidamente la pasta e stendetela sulla teglia con uno spessore di circa un centimetro o un centimetro e mezzo, versatevi sopra il passato di zucca e l'impasto con il tofu. Aggiungete eventualmente quegli aromi e quegli ingredienti di vostro gusto sulle pizze comuni (olive, funghi, capperi...) e cuocete per 30-40 minuti in un forno a 180 gradi. Variazioni: fate saltare in padella (con un po' d'olio) mezza cipolla gialla affettata molto finemente e quando questa è diventata trasparente aggiungetevi tutti gli altri ingredienti di cui sopra. Prima di mettere sulla pasta e di infornare continuate a saltare tutto insieme per qualche minuto. In questo modo, aggiungendo acqua o facendo asciugare al fuoco, potete controllare la giusta densità della salsa.
Video Ricette
Link Ricette:
Pizza Light Vegetariana con le Verdure | Doki Cucina
Ricette e consigli di cucina, per stare tra i fornelli con allegria ... Difficoltà: Ricetta di facile esecuzione Pizza Vegetariana con le Verdure ... dettagli
ZenZero, ristorante vegetariano, pesce, pizza, corsi di cucina ...
... originali della cucina vegetariana; conosciute e ben apprezzate anche le pizze ... Piatti dai sapori decisi e piatti più delicati e raffinati, ricette ... dettagli
Pizza, ricette per l'impasto base e tante ricette nuove e tradizionali
Elenco delle ricette per preparare la pizza in casa: ricette tradizionali e nuove. ... La pizza è uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana; ... Pizza con le verdure pizza vegetariana · Pizza con mozzarella e acciughe, ... dettagli
Ricetta - Pizza vegetariana : Ricette da La Cucina Italiana
13 mag 2010 ... Ricetta - Pizza vegetariana. Ecco la ricetta per una bella pizza con ... Ungete d'olio una teglia rotonda per pizza (diametro circa cm 26). ... dettagli
Come preparare la pizza vegetariana | Ricette e guide cucina
La pizza vegetariana è una delle specialità più leggere elencate nel buonissimo menù delle pizze più ... Ultime guide e articoli di Ricette e guide cucina ... dettagli
Pizza vegetariana - Le ricette di Mangiare bene
Pizza vegetariana: Preparate la pasta della pizza, stendetela su di una teglia ... Stampa la ricetta ». Pizza vegetariana. Ricette di cucina · Ricette ... dettagli