Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Piselli
Lista ingredienti:
- 1000 G di Piselli Freschi
- 1 Cipolla
- 150 G di Prosciutto Crudo
- Brodo
- 1 Ciuffetto di Prezzemolo
- 1 Noce di Burro
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
In una casseruola mettete la cipolla tagliata a fettine sottili, dell'olio e un pezzetto di burro. Appena la cipolla appassisce versate i piselli, salate, pepate e bagnate con un po' di brodo o acqua calda. Poco prima di portare a termine la cottura aggiungete il prosciutto crudo tagliato a dadini e il prezzemolo tritato. Per cambiare potete sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto.
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