Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitella
Lista ingredienti:
- 500 G di Carne Di Vitella Affettata
- 30 G di Burro
- 1 Cucchiaino di Farina
- 1/2 Bicchiere di Vino Marsala
- Sale
Tagliare a tocchetti la carne. In una padella su fuoco vivo far schiumare il burro e unirvi la carne, mescolando bene e facendola colorire da tutti i lati. A parte mescolare 1 cucchiaino di farina al marsala, diluire con 3 cucchiai di acqua ed emulsionare con cura. Versare la salsina nella padella con la carne, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.
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