Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pasta Di Tartufo
Lista ingredienti:
- 280 G di Pasta Tipo Taglierini All'uovo
- 70 G di Burro
- 10 Cm di Pasta Di Tartufo In Tubetto
- Formaggio Grattugiato
- Pepe Bianco
- 1 Cucchiaio di Panna
- Sale
Fate fondere il burro a bagnomaria, unite la panna, mescolate. Aggiungete al burro circa dieci centimetri di pasta di tartufo e mescolate. Assaggiate e, se occorre, aggiungete ancora un po' di pasta. Lessate i taglierini in abbondante acqua salata, scolate e condite con il burro tartufato. Spolverate con formaggio e pepe bianco. Servite.
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