Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Salmone
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi
- 50 G di Salmone Affumicato A Fettine
- 25 Cl di Panna Liquida
- 60 G di Burro
- 1/2 Bicchierino di Vodka
- Sale
Saltare il salmone tagliato a striscioline in padella con 20 g di burro per pochi minuti, aggiungere la panna e, girando con un cucchiaio di legno, farla addensare a fuoco lentissimo, quindi unire la vodka continuando a mescolare. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli molto bene e versarli nella padella, unire il rimanente burro e servire caldissimi.
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