Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melanzane
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Lasagne
- 4 Melanzane
- 1 Formaggio Scamorza Affumicata
- 400 G di Polpa Di Pomodoro
- Basilico
- 2 Spicchi di Aglio
- 6 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
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