Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 8 Zucchine Tenere
- 8 Foglie di Menta
- 60 G di Olive Nere Snocciolate
- 1 Limone
- Poco di Origano
- 1 Filo di Olio D'oliva
- 1 Presa di Sale
Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle con l'affettatartufi lasciandole cadere in una terrina. Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata. Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d'olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano. Mescolare e servire subito.
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