Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucca
Lista ingredienti:
- 500 G di Zucca Pulita Tagliata A Dadini
- Brodo Vegetale
- 1 Cipolla
- 1 Bicchiere di Latte
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
- 5 Cucchiai di Olio D'oliva
- Formaggio Grana Grattugiato
- Crostini Di Pane
Soffriggere la cipolla tritata in 5 cucchiai di olio, unire la zucca e farla insaporire. Salare, pepare e coprire con il brodo. Cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo quasi completamente asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte e aggiustare di sale. Mescolare e versare in 4 fondine con i crostini di pane. Spolverizzare con il grana e servire.
Video Ricette
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