Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Merluzzo
Ricetta tipica Francia, Provenza
Lista ingredienti:
- 800 G di Merluzzo
- 100 G di Funghi
- 100 G di Cipolle
- 2 Spicchi di Aglio
- 800 G di Pomodori
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Timo
- Alloro
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Pulire, lavare, tagliare i funghi. Pelare le cipolle e i pomodori e tagliarli. Tritare l'aglio. Versare l'olio nella pentola. Disporvi gli ingredienti preparati ed inoltre il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo. Lasciar cuocere 10 minuti e aggiungere il pesce. Salare e pepare. Bagnare con il vino. Coprire e lasciar cuocere ancora 20 minuti.
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