Categoria Ricette di Dessert, per 8 persone.
Ingrediente Principale Prugne
Lista ingredienti:
- di Pasta Genovese
- 300 G di Prugne Snocciolate
- 100 Cl di Vino Rosso
- 6 Albumi D'uovo
- 500 G di Zucchero
- 1/2 Limone
- 70 G di Zucchero
- 3 Tuorli D'uovo
- 25 Cl di Latte
- 180 G di Burro
Togliete il burro dal frigorifero per farlo ammorbidire a temperatura ambiente. Fate la pasta genovese. Preparate la meringa: montate gli albumi a neve ferma con lo zucchero e il succo del limone. Disponetela a bastoncini sulla piastra del forno e cuocete a 100 gradi per un'ora e mezzo. Lasciate raffreddare. Cuocete le prugne nel vino per circa 20 minuti. Intanto preparate la crema inglese. In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto denso e spumoso. Diluitelo con il latte caldo versato a filo. Ponete sul fuoco e cuocete a fiamma bassa fino a quando la crema si addensa velando il cucchiaio. Ritiratela, lasciatela intiepidire, quindi incorporatevi il burro ammorbidito. Lasciate raffreddare e mescolatevi le prugne sgocciolate e tritate. Disponete la pasta genovese sul fondo del piatto da portata e spruzzatela con il sugo di cottura delle prugne. Sopra versate metà crema e su questa distribuite i bastoncini di meringa. Fate ancora uno strato di crema e di meringhe spezzettate.
Video Ricette
Link Ricette:
La ricetta per maiale alle prugne è dietetica - CookEatShare
Meringata Alle Prugne, ingredienti: Pasta Genovese, 300 Gr. Prugne Snocciolate, 100 ... la tua opinione sulla ricetta spezzatino di montone con prugne ... la ... Dolci - Gubana - Buonissimo Web Magazine: ricette di cucina, gastronomia ... dettagli
Ricette con prugne - Quoky
Prova le ricette a base di prugne presenti nel Ricettario. ... vedi profilo. Ultimo Blog iscritto. Arrow Cocogianni o cuocogianni? vedi classifica. Blog di cucina ... Dolci, Meringata Alle Prugne. Dolci, Mousse Di Mele E Prugne ... dettagli
RICETTE di CUCINA: DOLCI e DESSERT
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata ... Meringata Alle Prugne , Dessert, Prugne. Meringata Di Frutta, Dessert, Zucchero A Velo ... dettagli
Forchettina Irriverente: Crocchette di maiale alle prugne con ...
10 nov 2010 ... Crocchette di maiale alle prugne con cavolo cappuccio marinato ..... di cioccolato e caffè · Tortino con mousse di cioccolato bianco, limone e meringa ..... Ricette di cucina · Ricette Last Minute Top 100 Cooking Blog ... dettagli
DOLCE CON LE MELE E MERINGA / PRAJITURA CU MERE SI BEZEA, Ricetta ...
19 ott 2010 ... Ricetta presa da un libro di cucina romeno. Dolce alle prugne e crema Ingredienti: * 250 g. di farina * 100 g. di burro * 100 g.di zucchero ... dettagli
Tronchetto di Natale con ripieno di castagne | Le ricette di ...
Se nella tasca è avanzata della meringa unirla alle chiare montate e mescolate con lo zucchero e poi ... Il secondo per il pranzo di Natale, il tacchino ripieno con prugne ... La torta al cioccolato perfetta e i topi da cucina di Parigi ... dettagli