martedì 14 giugno 2011

Polenta A Sorpresa

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Farina Di Mais Bramata

Lista ingredienti:
  • 250 G di Farina Di Mais Bramata
  • 2 Uova
  • 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Mozzarella
  • 150 G di Formaggio Emmenthal
  • Burro
  • Sale
  • 3 Cucchiai di Pangrattato
Preparazione:
Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l'emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.

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