Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pesce Spada
Lista ingredienti:
- 400 G di Pesce Spada
- 1 Cipolla
- 150 G di Polpa Di Pomodoro A Cubetti
- 10 Olive Snocciolate
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Pulite il pesce e tagliatelo a cubetti. Tritate la cipolla e fatela appassire a fuoco basso con 2 cucchiai di olio, quindi unite il pomodoro e, quando la salsa è ben ristretta, il pesce. Mescolate e cuocete a fuoco moderato per circa 10 minuti, controllando che il fondo di cottura sia di nuovo ben ristretto. Salate, aggiungete il prezzemolo e le olive tritate, fate insaporire qualche minuto e servite.
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