giovedì 26 maggio 2011

Quadrucci Freddi

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Prosciutto Cotto

Lista ingredienti:
  • 300 G di Pasta Tipo Quadrucci
  • 100 G di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
  • 1 Cipolla
  • 1 Manciata di Olive Verdi
  • Insalata Rucola
  • Olio D'oliva
Preparazione:
Lessare la pasta, scolarla un po' al dente, condirla con un filo d'olio e lasciarla raffreddare. Tritare la cipolla, tagliare a dadini il prosciutto. Snocciolare e affettare le olive. Spezzettare con le mani qualche foglia di rucola. Mescolare alla pasta tutti gli ingredienti, condire con altro olio e servire.

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