Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Nocciole
Lista ingredienti:
- 2 Panini Del Giorno Precedente
- 15 Cl di Latte
- 55 G di Zucchero
- 4 Tuorli D'uovo
- 1 Limone (scorza)
- Zucchero Vanigliato
- 1 Cucchiaio di Rum
- 1 Presa di Cannella
- 4 Albumi D'uovo
- 55 G di Nocciole Grattugiate
- 20 G di Pangrattato
- 8 G di Farina
- Burro
- Farina
Tagliate a dadi i panini dopo averne tolto la crosta, lasciateli a mollo nel latte finché diventano morbidi, spremeteli per bene e passateli nel colino. Mescolate il burro e la metà dello zucchero con lo zucchero vanigliato, il rum, la buccia di limone grattugiata, la cannella e i tuorli d'uovo finché si forma una schiuma. Amalgamate i panini, battete a neve il bianco d'uovo con la parte rimanente dello zucchero e amalgamate. Mescolate infine le nocciole, il pangrattato e la farina ed amalgamate. Versate la pasta così ottenuta nello stampo, dopo averlo imburrato e infarinato, e cuocete nel forno per circa 40 minuti a 180 gradi. Fate le porzioni, zuccherate e servite.
Link Ricette:
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