sabato 12 febbraio 2011

Torta Di Castagne (2)

Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.

Ingrediente Principale Castagne

Lista ingredienti:
  • 600 G di Castagne
  • 200 G di Zucchero
  • 100 G di Burro A Pezzetti
  • 100 G di Mandorle Tritate
  • 3 Uova
  • 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
  • Sale
  • Farina
Preparazione:
Sbucciare e lessare le castagne in acqua salata. Passarle al passaverdure e mettere la purea in una terrina. Battere i tuorli con lo zucchero e montare a neve soda gli albumi. Unire i tuorli, il burro, le mandorle e la scorza di limone alla purea di castagne e amalgamare. Aggiungere gli albumi. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

Video Ricette

Video ricetta - Zuppetta di patate e funghi porcini
Cioccolatini mont blanc

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