Torta Di Carciofi Alla Mozzarella

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carciofi

Lista ingredienti:

• 8 Carciofi
• 1 Mozzarella
• Pasta Sfoglia Surgelata
• 2 Uova
• Formaggio Grattugiato
• Burro
• Olio D'oliva
• Limone
• 1 Spicchio di Aglio
• 1 Ciuffo di Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti. Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.

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