Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 320 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 300 G di Ricotta
- 50 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Latte
- 1 Spolverata di Noce Moscata
- Pepe Nero
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte. Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace. Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.
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