sabato 19 marzo 2011

Spaghetti Alle Ortiche

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Ortiche

Lista ingredienti:
  • Abbondante di Ortica
  • Pasta Tipo Spaghetti
Preparazione:
Si prende l'ortica stessa (abbondante) la si mette a lessare per una decina di minuti, finché non diviene tenera tenera (anche perché deve perdere il liquido urticante), poi la si scola e non si butta via l'acqua in cui ha bollito, bensì la si usa per cuocervi gli spaghetti. Quando sono cotti si prende l'ortica e la si butta in pentola, tagliuzzandola un po'.

Video Ricette

Zuppa di ortiche

Link Ricette: