Pollo Alla Greca

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Ricetta tipica Grecia

Lista ingredienti:

• 1200 G di Pollo Disossato Senza Grasso A Pezzi
• 1/2 Limone
• 1/2 Cucchiaino di Paprica
• 1 Pizzico di Pepe
• 1/4 Tazza di Brodo Di Pollo
• 1 Limone Tagliato A Fettine

Preparazione:
Strofinare bene il pollo con il limone e cospargerlo di paprica e pepe. Metterlo in forno a 160 gradi per 15 minuti. Aggiungere il brodo e cuocere il pollo per altri 45 minuti, rigirandolo spesso. Guarnire con fette di limone e servire ben caldo.

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Pollo Alla Griglia

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:

• 1 Pollo Novello Del Peso Di 900 G
• 1 Limone
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Pulite il pollo eliminando testa, collo e zampe; fiammeggiatelo, lavatelo e asciugatelo bene con un canovaccio. Apritelo praticando un taglio sulla schiena, appiattitelo con il batticarne premendo in particolare modo sullo sterno. Mettetelo a marinare in un po' di olio, succo di limone, abbondante pepe e sale. Lasciatevelo per il tempo che avete a disposizione (almeno una mezz'oretta). Di tanto in tanto rigiratelo nella marinata perché la carne si insaporisca. Mettete al fuoco la griglia quando sarà ben calda appoggiatevi il pollo scolato dalla marinata e cuocetelo mantenendo il fuoco basso; di tanto in tanto rigiratelo.

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Pollo Alla Malva

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:

• 2 Petti Di Pollo
• 10 G di Fiori Di Malva
• 1 Mela Verde
• Erba Cipollina
• Olio D'oliva
• Alcuni Cucchiai di Maionese
• Sale
• Pepe

Preparazione:
In un padellino insaporite i petti con olio, sale e pepe fino a quando sono ben dorati .Poi tagliateli a striscioline, metteteli in una insalatiera, aggiungete l'erba cipollina tagliuzzata e la mela verde a fettine. Condite con alcuni cucchiai di maionese, mescolate. Cospargete i fiori di malva. Servite.

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