Torta Arabica

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Caffè

Lista ingredienti:

• 250 G di Burro
• 100 G di Zucchero
• 3 Tuorli D'uovo
• 100 G di Cioccolato Fondente Grattugiato
• 250 G di Farina
• 1 Tazzina di Caffè Ristretto Forte
• 1 Bicchierino di Liquore Al Caffè

Preparazione:
Lavoro il burro, unisco lo zucchero, poi le uova, il cioccolato, la farina, il caffè ed il liquore al caffè. Ottenuto un impasto omogeneo, in forno per 35 minuti circa, poi servire tiepido o freddo, spolverizzando con zucchero a velo.

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Torta Arancione

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carote

Lista ingredienti:

• 250 G di Carote
• 150 G di Mandorle Tritate
• 150 G di Noci Tritate
• 250 G di Zucchero
• 2 Uova
• 1 Arancia (succo)
• 1 Arancia (scorza)
• 1 Cucchiaio di Zucchero Per Il Caramello
• 2 Cucchiai di Farina
• 1 Bustina di Lievito
• Sale
• Olio D'oliva

Preparazione:
Pulite e tritare le carote, montate a neve gli albumi, sbattete i tuorli con lo zucchero. Amalgamate tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungendo il succo d'arancia a poco a poco. Versate in una teglia unta e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 1 ora. Intanto caramellate la scorza d'arancia tagliata a listarelle sottili con un cucchiaio di zucchero e poca acqua. Decorate la torta con l'arancia caramellata e servite tiepido.

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Torta Belga

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cioccolato Fondente

Ricetta tipica Belgio

Lista ingredienti:

• 3 Uova
• 180 G di Zucchero
• 180 G di Cioccolato Fondente
• 180 G di Burro
• 3 Cucchiai di Farina
• 1 Pizzico di Sale

Preparazione:
Riducete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria, mescolando delicatamente. Togliete dal fuoco e unite il burro a pezzetti, mescolando per farlo sciogliere e amalgamare al cioccolato. Unite lo zucchero, i tuorli delle uova, uno alla volta, e quindi la farina, sempre mescolando con una spatola. Incorporate gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto. Ungete uno stampo, versate il composto e mettete in forno caldo a 180 gradi. Per verificare la cottura, inserire uno stuzzicadenti. Servire tagliata a quadretti.

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