Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Nasello
Lista ingredienti:
- 2 Naselli
- 150 G di Funghi Champignon
- 4 Pomodori
- 400 G di Cozze
- 12 Olive Nere
- 1/2 Cipolla Tritata
- Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio di Aglio
- Poco di Vino Bianco Secco
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Raschiate e lavate le cozze, fatele aprire a fuoco vivo, togliete i molluschi. In un tegame lasciate appassire nell'olio aglio e cipolla, unite i funghi affettati e rosolate mescolando; aggiungete i molluschi, le olive a rondelle, i pomodori a dadini, sale, pepe; cuocete 5 minuti, cospargete col prezzemolo. Mettete in forno a 180 gradi per 10 minuti un recipiente con i naselli, poco vino, sale e pepe. Distribuite un po' di salsa su un foglio di carta da forno, sopra mettete i pesci e altra salsa. Chiudete i cartocci, cuocete a 190 gradi per 15 minuti.
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