Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Marroni
Lista ingredienti:
- 600 G di Marroni
- 20 G di Burro
- 150 Cl di Brodo Di Carne
- 1 Foglia di Alloro
- Poco di Timo
- 1 Costa di Sedano Bianco
- Sale
- Pepe
Sbucciate i marroni. In una casseruola lasciate sciogliere il burro, insaporitevi i marroni per un minuto e copriteli con un litro e mezzo di brodo. Aggiungete una foglia d'alloro lasciandola intera, poco timo e un costa di sedano bianco. Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 45 minuti, muovendo ogni tanto il recipiente, ma senza mescolare perché non si rompano. Salate e pepate solo alla fine. Servite come contorno di faraone, anatre, oche e carni arrosto.
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