Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Succo Di Limone
Lista ingredienti:
- 320 G di Riso Vialone Nano
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Limone (parte Gialla Della Scorza)
- 1/2 Limone (succo)
- 3 Cucchiai di Panna
- 70 Cl di Brodo Di Carne
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Olio D'oliva
- Burro
- Pepe
- Abbondante di Formaggio Grana
- Prezzemolo
Tritare sottile la cipolla senza piangere troppo per la sua fine immatura. Schiacciare l'aglio senza distruggerlo (deve restare compatto). Nella casseruola mettere olio e burro in quantità sufficiente (senza esagerare) ed imbiondire la cipolla e l'aglio (buttarli nella pentola quando olio e burro sono ben caldi. Quando l'aglio prende colore, eliminatelo. Versare il riso e farlo croccare mescolando bene. Quando diviene traslucido versare il vino e fare evaporare bene mescolando. Il riso va fatto croccare, quindi non abbiate paura se sentite strani rumori o se vi sembra che si stia attaccando tutto. Evaporato il vino, iniziamo a versare i mestoli di brodo.... A tre quarti di cottura del riso cioè circa dopo 12 minuti versare la buccia del limone tritata finemente ed il succo del 1/2 limone. A fine cottura mantecate bene con una piccola noce di burro, la panna, il parmigiano ed una pepata nella dose preferita. Opzionalmente, si può aggiungere una spolverata di prezzemolo tritato sul piatto.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricetta Risotto al limone, la nostra ricetta Risotto al limone ...
Ingredienti della ricetta: 2 pugni di riso a persona (400 gr circa) ... 1- Scaltrisci nel fuoco il succo del limone con il burro. Versa il riso e ... Vuoi cucinare leggero? Usa la pentola a pressione per preparare ogni tuo piatto. ... dettagli
Riso al limone - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Riso al limone - Come cucinare Riso al limone. ... A tre quarti di cottura del riso cioè circa dopo 12 minuti versare la buccia del limone tritata ... dettagli
Riso al Limone - Ricette di cucina
10 mar 2009 ... Riso al Limone - Cucina con le ricette consigliate da Mondo Blu o inviate dai nostri utenti. dettagli
Risotto al limone | Ricette di Cucina
INGREDIENTI: gr. 400 riso un pezzetto di cipolla 2 cucchiaiate di burro il succo di un limone ½ bicchiere di vino bianco un pezzetto di scorza di. dettagli
Ricette veloci con Riso al gratin | Ricette di Cucina
20 ago 2010 ... Ricette di cucina Riso al gratin Per 4 persone: ... Burro al basilico; Burro al limone; Burro di acciughe; Burro di gorgonzola; Burro di ... dettagli
Ricetta Frittelle dolci di riso al profumo di limone - Le Ricette ...
L e frittelle dolci di riso al profumo di limone, sono un'ottima idea per una merenda o uno spuntino veloce e ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... dettagli
