Ingredienti: un melone 800 g, prosciutto crudo 100 g, foglioline di menta fresca, un bicchierino di Porto, pepe.
Preparazione: APRITE a metà il melone, eliminate i semi e ricavate dalla polpa tante palline. Mettetele in una ciotola con il Porto, coprite e mettete in fresco 10 minuti. SGOCCIOLATE il melone. Tagliate a strisce il prosciutto, poi infilatelo sugli spiedini, alternandolo con melone e menta. Insaporite con poco pepe.
